Rodinná Cidérie v Jižních Čechách
Malvin cider vzniká v naší cidérii zcela přírodním způsobem: od pečlivého výběru odrůd bio jablek, ručním lisováním, spontánním kvašením a dlouhým zráním.
Naše receptura
Výběr jablek
Nejdůležitější přísadou jsou kvalitní jablka. Dáváme si velmi záležet na tom, jaké odrůdy a od koho bereme. Jedině z dobrých jablek může vzniknout dobrý cider. Žádné zkratky nehledáme.
Ruční práce
Nad celým procesem výroby cideru máme dokonalou kontrolu. Od dovozu jablek, mytí, drcení, lisování, kontrolu kvašení a zrání až po lepení etiket a balení. V každém kroku se promítá naše ruční práce.
V souladu s přírodou
Do našeho cideru nic nepřidáváme. Žádné cukry, barviva, aromata, síření, pasterace, filtrace, kulturní kvasinky – nic takového v našem cideru nehledejte. Příroda udělá vše za nás.
